Budakeszi kézműves péksége
Rólunk
Hisszük, hogy a jó kenyér idő, türelem és tiszta alapanyagok kérdése. Semmi más.
A mi történetünk
A Kovásztanya a budakeszi dombok között született, egy egyszerű meggyőződésből: a kenyérnek időre van szüksége. Nem adalékokra, nem gyorsítókra, nem mesterséges ízfokozókra — hanem türelemre és odafigyelésre.
Kovászunk évek óta él és dolgozik. Minden egyes kenyerünk legalább 24 órás érlelés után kerül a kemencébe, mert tudjuk, hogy az íznek és az emészthetőségnek ez a titka. Lisztjeinket gondosan választjuk ki, előnyben részesítve a magyar őstermelők termékeit.
Nem vagyunk gyár, nem is akarunk az lenni. Minden termékünket kézzel formáljuk, kis tételben készítjük, és csak annyit sütünk, amennyit előre megrendeltek. Így semmit nem dobunk ki, és minden vásárlónk frissen, az adott napon készült pékárut kap.
Amiben hiszünk
Természetes alapanyagok
Csak olyan alapanyagokat használunk, amelyeket nagyanyáink is ismertek volna. Nincs tartósítószer, nincs adalék, nincs kompromisszum.
Hagyományos kovász
Kovászunk nem siettet. Minden tészta legalább 24 órát érik, hogy a lehető legjobb ízt és a legkönnyebb emészthetőséget érjük el.
Kézműves készítés
Minden kenyeret kézzel formázunk, kis tételben készítünk. Csak annyit sütünk, amennyit előrendeltek — hogy mindig friss legyen és semmi ne menjen kárba.
Kóstold meg a különbséget
Nézd meg aktuális kínálatunkat és rendelj előre — a frissen sült kenyér már vár rád a pékségben.
Rendelés leadása